Alat
|
Bahan
|
-
Blender
-
Atlas
-
Plastik clip
-
Sendok
-
Wadah
-
Wajan
-
Kompor
|
- Siwalan
- Air legen
- Mentega/margarin
- Tepung terigu
- Penyedap rasa
- Merica
- Perasa (balado, BBQ, dll)
- Bawang putih
- Garam
- Minyak goreng
|
Langkah-Langkah Pembuatan Stik Siwalan
1. Siapkan alat dan bahan
2. Cairkan mentega
3. Haluskan bumbu (bawang putih, merica, garam)
4. Haluskan siwalan dan campur dengan air legen setegah gelas
5. Masukkan semua bahan dalam wadah kemudian uleni hingga kalis
6. Giling dan bentuk seperti korek api dengan menggunakan atlas
7. Goreng dengan minyak panas lalu tiriskan hingga dingin
8. Kemas stik yang sudah digoreng dalam kemasan
Langkah – Langkah Pembuatan
Es Siwalan
1. Siapkan alat dan bahan
2. Potong siwalan dalam bentuk dadu
3. Lelehkan gula aren dan gula pasir kemudian masukkan pandan didalamnya
tunggu hingga mengental
4. Parut kelapa kemudian peras sari kelapa dengan menggunakan air matang
5. Masukkan potongan dadu siwalan dalam gelas
6. Kemudian tambahkan gula aren kental yang dibuat
7. Masukkan santan dalam gelas dan tambahkan dengan es batu
Alat
|
Bahan
|
-
Gelas
-
Sendok
-
Parutan
-
Panci
-
Saringan
-
Pisau
-
Kompor
|
-
Siwalan
-
Gula aren
-
Gula pasir
-
Santan
-
Pandan
-
Garam
-
Air
-
Es batu
|
- Kisaran harga jual STIK siwalan ini berkisar antara Rp. 5.000,-
- Kisaran harga jual ES siwalan ini berkisar antara Rp. 2.000,-
- Pangsa pasar
Pada era modern ini, banyak kalangan remaja ataupun dewasa yang menempatkan style dan gaya juga pada makanan. Tidak jarang para kalangan ini akan tertarik pada produk baru. Di desa Murtajih, siwalan hanya dijual berupa buah yang sudah matang atau tidak jarang dikonsumsi sendiri oleh para petani siwalan. Dengan adanya inovesi dalam pembuatan produk siwalan, diharapkan akan menambah nilai UMKM di Desa Murtajih. Dalam hal pemasaran, kami menyarankan kepada peserta pelatihan untuk memasarkan produknya ke berbagai kantin sekolah atau Toko yang ada di desa Murtajih dan juga pemasaran secara online.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar